Nos Menus et plats à la carte

Nous vous conseillons de réserver au 04 67 96 19 21  

 

  Menu à 27 Euros

                                              Velouté de potimarron, lait de Coco, écume de châtaignes

(11 euros à la carte)

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Cuit longuement, notre pot au feu, légumes du moment

(20 euros à la carte)

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Assiette de 3 fromages

(Supplément 4 euros)

Ou

Sur notre pain d’épices, poire pochée dans un thé aux épices, crème vanille

(8.50 euros à la carte)

Ou

2 boules de glaces (6.50 euros à la carte)

 

Menu à 34 Euros

Tout en carpaccio, bœuf aux agrumes, betteraves marinées,

Crémeux de céleri

 (12 Euros à la carte)

Ou

Sur un sablé aux noix, endive juste braisée, espuma de bleu de pays, chips de pomme

(12 Euros à la carte)

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Dans un jus de langoustines, ravioles de Cabillaud, mousseline de topinambours vanillée

(24 euros à la carte)

   Ou

La souris d’agneau confite, jus aux herbes et champignons des bois, légumes de saison

(26 euros à la carte)

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Assiette de 3 fromages  (8.50 euros à la carte)

  Ou

Sphère chocolat, crémeux coco biscuit brownies et chocolat chaud

  (9 euros à la carte)

Ou

2 boules de glaces (6.50 euros à la carte)

 

Menu à 47 Euros

Ris de veau caramélisés, chutney de champignons des bois

 (19 euros à la carte)

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Dans un jus de langoustines, raviole de Cabillaud, mousseline de topinambours vanillée

(24 euros à la carte)

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Filet de bœuf, Rossini (supplément Rossini de 6 euros) jus aux herbes et champignons des bois, légumes de saison

(29 euros à la carte)

  Ou

    Plat au choix dans la carte

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         Granité à la Cartagène

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    Assiette de fromages

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           Macaron à la châtaigne, sauce au thé marrons glacés

              (9.50 euros à la carte)

          

              Menu des Bambins à 14 €

Plats

Roulé de volaille

ou

Croustillant de poisson,

En accompagnements, Légumes de saison

Desserts

     Gaufre (chocolat ou sucre,

      ou confiture du moment)

ou

Glace 1 boule

ou

Compote de fruits du moment